美味しいチーズを探そう

リヴァロ

リヴァロ

「ザ・コロネル(大佐)」の愛称を持つチーズ。
ノルマンディ地方のリヴァロ村で作られていたこのチーズは、ノルマンディ三大(カマンベール、ポン・レヴェック)チーズのひとつ。

原産地:ノルマンディ地方
季節:通年(夏から冬が美味)
熟成期間:最低21日から~
表皮:湿っていて、アナトー色素で着色されているので赤褐色。

リヴァロの美味しい食べ方

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